益荒男(ますらお) 山廃純米原酒 秋あがり 石川県 鹿…

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益荒男(ますらお) 山廃純米原酒 秋あがり

石川県
鹿野酒造

益荒男の限定秋酒。

熟成されて琥珀色の液体。完熟した和梨のような香りと甘み。カラメルのような香ばしさとふくよかな旨味。綺麗な酸味と旨味の余韻が際立ちます。益荒男の山廃ならでは、味幅が秀逸です。

食事と共に今日の一献の最適解♪

(蔵元コメント)
熟し始めの落ち着いた山廃香が感じられ、口に含むと力強い酸味うま味が広がります。
杯を重ねるごとに、山廃の魅力を感じられるお酒です。
秋鮭を使った料理と相性抜群です。

原材料 : 五百万石
日本酒度 : +5
酸度 : 2.5
アルコール分 : 18%

Masurao Yamahai Junmai Genshu Autumn

Ishikawa Prefecture
Kano Sake Brewery

Masuarao’s limited fall sake.

Aged to an amber liquid. The aroma and sweetness of a ripe Japanese pear. Caramel-like aroma and plump flavor. The beautiful acidity and lingering flavor stand out. Masuarao’s Yamahai has an excellent range of flavors.

The perfect solution for today’s dish with your meal♪

(Brewman’s comment)
You can feel the calm aroma of the mountain as it begins to ripen, and when you put it in your mouth, it has a powerful sour and umami flavor.
This is a sake that makes you feel the charm of Yamahai with each glass.
It goes perfectly with dishes using autumn salmon.

Raw materials: Gohyakumangoku
Sake level: +5
Acidity: 2.5
Alcohol content: 18%

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