くどき上手 全国新酒鑑評会 出品酒 斗瓶囲大吟醸 2023…

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くどき上手 全国新酒鑑評会 出品酒 斗瓶囲大吟醸 2023

@kudoki.official
山形県
亀の井酒造

今回で111回目となる、全国規模で開催される清酒鑑評会、全国新酒鑑評会の出品酒と同じタンクの斗瓶囲い大吟醸をそのままに限定蔵出しです。かつては金賞を受賞した年でもそのお酒は特別に販売せず、一般販売している大吟醸にブレンドするなどしていましたが、このたび多くのくどき上手ファンの熱い要望により特別に販売することとなりました。

この上なく優雅で華やかな香り、一点の曇り無き繊細で上品な味わいはまさに珠玉の逸品と呼ぶにふさわしい完璧な旨さ。

播州特A・山田錦を35%まで磨き、大吟醸の中取りを斗瓶に取った、年に一回の特別限定酒。是非最高級の逸品をお愉しみ下さい!

甘口で香りよく、旨味は強いです。

◎斗瓶囲いとは:鑑評会出品酒などの、特別に手間暇をかけた大吟醸酒など、しぼったお酒を一斗瓶に詰めて冷蔵貯蔵し、おり引き、熟成管理をおこなうスペシャルなお酒です。

Kudokibe National New Sake Competition Entry Sake Doubled Ginjo 2023

@kudoki.official
Yamagata Prefecture
Kamenoi Shuzo

This is the 111th time that Kame-no-i has released a limited-edition Daiginjo from the same tanks as the sake entered in the National New Sake Competition, a sake competition held on a national scale. In the past, even in years when the sake won the gold medal, it was not sold specially, but was blended with the daiginjos sold to the general public, but now, due to the passionate requests of many Kudokutei fans, it is being sold specially.

The most elegant and gorgeous aroma, and the delicate and refined taste without a single cloud are truly a gem of a sake.

This special limited edition sake is produced only once a year and is made by polishing Banshu Special A Yamada-Nishiki to 35% and bottling the middle portion of the Daiginjo in a tobin. We hope you will enjoy this top quality sake!

It has a sweet aroma and a strong flavor.

◎Tobin-oi: A special type of sake that is made from specially squeezed sake, such as daiginjo-shu that has been carefully selected for the sake competition, and then packed into a single-liter bottle for refrigerated storage, and then aged for a long period of time.

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