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羽根屋 純米吟醸 ひやおろし@sake_haneya_fumigiku 富美菊酒造富山県冬に仕込まれ、夏を越したひやおろし。定番の羽根屋の「煌火」と「翼」と趣を変えた穏やかなバナナの様な甘い香りとお米の旨味と熟成感。吟醸香と熟成から来る、バランスが良く、しっかりとしたコクと旨味。終盤でも飽きのこない、ついつい次の1杯が飲みたくなってしまうような、冷酒良しぬる燗良しの一本。秋の気配を増していく中、これから収穫される秋の味覚・食材を使用した当店のお食事と共にお楽しみください。【蔵元コメント】秋の夜空の凛とした静けさを思わせる穏やかな余韻、ふくよかで透明かある旨味が綺麗な酸にふちどられてフェイドアウト。金沢酵母で醸したバナナ系吟醸香が香るエレガントな味わい。秋の夜長に、秋の味覚と、じっくりしみじみと楽しんでいただける一本です。Haneya Junmai Ginjo Hiyoroshi@sake_haneya_fumigiku Fumigiku ShuzoToyama PrefectureThis hiyaoroshi is brewed in the winter and then aged through the summer.It has a mild banana-like sweet aroma, rice flavor, and a sense of maturity that is different from Haneya's standard "Kinka" and "Tsubasa".It has a well-balanced, full-bodied flavor and umami from the ginjo aroma and maturity.This is a bottle that is good cold or lukewarm, and will keep you wanting to drink the next one even at the end of the day.Enjoy it with our restaurant's meals that use autumn flavors and ingredients to be harvested in the coming autumn season.Comment from the brewerThe gentle aftertaste is reminiscent of the dignified stillness of the night sky in autumn, and the full, clear umami fades away with the beautiful acidity.Elegant flavor with a banana-like ginjo aroma brewed with Kanazawa yeast.This is a bottle that can be enjoyed with autumn flavors on a long autumn evening.#羽根屋 #富山 #ひやおろし #純米吟醸 #エレガント #酒肆チッククロエ #四ツ橋 #心斎橋 #難波 #おひとりさま #酒 #ポン酒 #大阪 #グルメ #大阪グルメ #日本酒好き #1人飲み #日本酒バー #sake #saké #izakaya #osakafood #japanesefood #日本吃酒 #日本酒 #osaka #Japan #ひとり飲み #ひとりのみできる店 #ひとりのみ

羽根屋 純米吟醸 ひやおろし@sake_haneya_fumigiku 富美菊酒造富山県冬に仕込まれ、夏を越したひやおろし。定番の羽根屋の「煌火」と「翼」と趣を変えた穏やかなバナナの様な甘い香りとお米の旨味と熟成感。吟醸 […]

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